Metzgerei Huber in Oberndorf

Aus der Stadtmetzgerei in Kitzbühel wurde in den letzten 200 Jahren eine der größten Metzgereien Tirols mit mehr als 75 Mitarbeitern. Um Tiroler Speck-, Schinken- und Rohwurst-Spezialitäten in bester Qualität erzeugen zu können, ist ein hygienisch einwandfreies und lebensmitteltaugliches Umfeld von größter Wichtigkeit. Deshalb wurde im 220 m² großen Zerlegebereich des Produktionsgebäudes eine Bodensanierung notwendig. Neben der Erfüllung aller hygienischen und technischen Vorgaben war dem Bauherrn auch ein optisch ansprechendes Erscheinungsbild wichtig.